海ぶどうカプレーゼ
Description
海ぶどうのプチプチとモッツァレッラ、ばつぐんの相性です。ミニモッツァレッラと小粒のプチトマトなら、切る手間もなし。
材料
( 1人分)
作り方
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1
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モッツァレッラは1,5cmくらいの角切り。プチトマト(アイコ)は1/4にカット。
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2
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お皿にモッツァレッラとトマトをのせて、回りに海ぶどう、あればバジルの葉を飾る。
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3
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粗塩をパラパラ、オリーブオイルをたら~り。
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コツ・ポイント
海ぶどうはさっと洗ってよく水を切る。
このレシピの生い立ち
海ぶどうのきれいなグリーンを見ていて、そうだ、カプレーゼ!この思いつき、予想以上のヒット。