映える!! トマトの冷製パスタ
ちゃろりーな
作り方
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1
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材料は大体こんな感じです。他にオリーブオイルと黒胡椒も必要です。
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2
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トマトを湯むきします
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3
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湯むきしたトマトを一口サイズにカットし、ジップロックにいれ、フレンチドレッシングを30ml入れ冷蔵庫で20分位冷やす
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4
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好みの量のバジルを用意し、飾り用の他は荒微塵にカットします。
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5
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生ハムの切り落としはバラします。
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6
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熱湯でパスタを茹でます。オーマイ冷製スパゲッティ1.3ミリなら6分ですが、1分早めにします。(5分)
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7
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パスタを茹で終えたら冷水で洗い水を切ります。
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8
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水を切ったパスタにオリーブオイル大さじ1とフレンチドレッシングを120mlかけてまぜます。
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9
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冷蔵庫から取り出した3のトマト入りのジップロックに荒みじんにしたバジルをいれてまぜます。
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10
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9のパスタを皿に盛り付け、ジップロックのトマトとバジルを乗せてジップロックに残った汁も等分にかけます。
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11
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5のちぎった生ハムを等分にして皿に乗せます。
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12
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チェリーモッツァレラを水切りし乗せます。
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13
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飾りのバジルを乗せ、粒の黒胡椒をごりごりかけたら完成です。
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コツ・ポイント
映えを考えなければ、もっとおいしいモッツァレラチーズやブッラータチーズを使うとより美味しくできます。しょっぱめの生ハムがアクセントになって飽きずに食べられます。
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん乗った冷製パスタを外食で食べたら不味かったので自分で考えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃろりーな
