さくっと簡単！！ささみマヨチーズカツ
すなお0822
作り方
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1
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ささみのすじをフォークで取っていく。すじをキッチンぺーパーなどで掴み、フォークで挟みスーっとひくと簡単に取れます。
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2
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塩コショウをして、マヨネーズをかけ
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3
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両面なじませフォークでブスブス刺しておく。
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4
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パン粉にパルメザンチーズ、コンソメ、パセリを加えて混ぜておく。
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5
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衣をつけて
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6
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フライパンに油を少し多めに入れて、温めて、ささみを入れて
焼き色がつくまでは、中火の強めで
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7
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焼き色が付いたら弱くして蓋をして、少し蒸し焼きにする。
ここまでの焼き時間は計8分くらい。
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8
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器に盛り付けて完成！！
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コツ・ポイント
ささみに早く火を入れたいので、マヨネーズを塗りながらザクザク刺してます。味が染み込むのも早く火の通りも早くなります。
このレシピの生い立ち
母から教わったささみレシピをアレンジしました。子どもたちも大好きな1品です。
すなお0822
