チョコ2枚❤見直される ガトーショコラ❤
Description
コンビニ購入チョコ2枚！簡単計量＆簡単手順＆冷凍可。暇な時に作っておいてプレゼント♪ハードル低いのに、見直されるお味。
朝まと
材料
（21センチ丸型1個 または 14センチハート型3個）
作り方
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1
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材料全てを計量して、室温に戻しておく。
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2
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型の側面にバターを塗り、小麦粉（分量外）をはたく。底はクッキングシートをしいて、冷蔵庫に入れておく。
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3
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バターとチョコを、レンジで注意しながら溶かす。次に入れる玉子が煮えないように、アツアツにしないこと！
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4
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オーブンを180度に温め始める。
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5
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卵黄を一個づつ加え、よく混ぜる。
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6
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卵白に砂糖を3回くらいに分けて加えながら、角が立つまでしっかりと 低速で泡立てる。
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7
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⑤のチョコレートのボールに 卵白をひとすくい加え、馴染ませる。
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8
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さらに 卵白を2回位に分けながら、チョコレートに加える。
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9
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アーモンドプードルまたは薄力粉を2回くらいにわけ、ふるいながら加える。さっくりと混ぜ合わせる。
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10
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型に流し入れ、大きな泡を消すために トントンと数回 型ごとテーブルに打ち付ける。
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100均のハート型で3個。180度で10分、その後160度で18分焼く。竹串をさして、何もついてこなければ出来上がり♪
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100均の14センチの丸型だと2個。180度で10分、その後160度で18分焼く。
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21センチの丸型の場合、180度で35分焼く。
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飾りに粉砂糖か、純ココアを。味はそのままか、純ココアを振るのが私好みです。粉砂糖だと、最初に甘さが口に広がるので。
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断面はこんな感じ。泡立てた生クリームを添えてもおいしいです。
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冷凍する場合は 完全に冷めたものをラップでピッチリと包み、冷凍パックに入れ 空気を抜いて冷凍します。
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冷凍したものは、ラップに包んだまま自然解凍。ラップを外して解凍すると、周りが水っぽくなるので注意。
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薄力粉で作った場合、一回冷凍して 解凍してから食べると、こちらで充分だと思うくらいおいしくなります。
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コツ・ポイント
焼く前の型の処理をきちんとすること。卵白を低速で泡立て、きめ細かい泡を作ること。バターは無塩で作った方が美味でした。アーモンドパウダー使用は焼き立てからおいしく、薄力粉使用は時間が経ってからや 冷凍後がおいしいです。
このレシピの生い立ち
コンビニで買えるチョコで、思い立ったらすぐできる、納得のガトーショコラを作ろう！と思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
朝まと
