美味しいなめらか かぼちゃプリン
薩摩のやすねこ
作り方
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1
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材料はコレだけ
砂糖は今回キビ砂糖を使いました。
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2
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ｶﾗﾒﾙｿｰｽの作り方は省略します。お鍋をくるくる回しながら差し水は２度に分けて下さいね♡流して冷ましておきました。
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3
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今回牛乳の分量120ccを基本にしたので 南瓜もそれに合わせ皮を取って測りました。ザルでこすので少し多めです。
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4
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レンチンした南瓜を牛乳をすこ〜し加え混ぜます。
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5
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別のボウルに卵と砂糖を入れ混ぜます。
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6
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⑸に⑷に入れ混ぜます。
この時点で 材料はすべて入っています。
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7
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混ぜ合わせた⑹をザルでも丁寧にこす…滑らかに仕上げるためのポイント。機種の使用方法に合わせてオーブンレンジで蒸し焼きに
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蒸し焼きしたら…粗熱をとり丁寧に取り出します。完成です♡♡♡
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9
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切り分けて完成。イチヂクと南瓜の種を飾りました～(笑)
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10
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ｶﾗﾒﾙｿｰｽを作る時は写真どころではないですね～
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コツ・ポイント
プリンは必ずザルでこして下さい。滑らかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
お友達に刺激されて 南瓜プリンを作ろうといろいろ調べて見たのですが 我が家のオーブンレンジが2001年製なので(笑)今の情報どおりには作れない。困ったちゃん。
覚悟して自己流で挑戦！長年の経験知識を駆使して美味しい滑らか南瓜プリン完成です♡
覚悟して自己流で挑戦！長年の経験知識を駆使して美味しい滑らか南瓜プリン完成です♡
薩摩のやすねこ
