もやしは便利 もやしと豆苗の炒め物
たくやときみこ
作り方
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1
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にんじんをスライサーで細切りにしておく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ熱し、もやしと①のにんじんを入れて、油がなじんでしんなりするまで炒める。
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3
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②を一度火を止め、豆苗をキッチンバサミで適当に切ってフライパンに入れて、再度火をつけてさらにさっと炒める。
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4
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塩、コショウ、粗挽きガーリックを入れ炒め、最後にごま油を入れて、さっと炒め合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料は味見をしながら、自分好みで入れてください。ガーリックは是非入れてくださいね。もやしと豆苗は洗っておけばより良いですが、私はめんどくさいので、そのまま炒めてしまいます。
このレシピの生い立ち
最近ハマっている副菜です。豆苗は切ってもしばらく育てて使えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たくやときみこ
