☆お豆腐入りやわらか芋もち☆
作り方
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1
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じゃがいもは茹でて、あたたかいうちにつぶし、豆腐と片栗粉を均一に混ぜ、10等分にする
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2
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生地を平らにのばし、真ん中にチーズと明太子を入れて包む
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3
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オリーブオイルをひいたフライパンで、こんがり両面を焼く
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4
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お好みで砂糖醤油をからめる
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コツ・ポイント
お豆腐を入れたことによって、生地が柔らかくなり まとめづらいかな。と思いましたが、思ったより大丈夫でした☆
明太子なしでも美味しくいただけます。
砂糖醤油だけでなく、バター醤油やケチャップなどバリエーションも楽しめます
明太子なしでも美味しくいただけます。
砂糖醤油だけでなく、バター醤油やケチャップなどバリエーションも楽しめます
このレシピの生い立ち
親知らずを抜いて、固いものが食べられない娘でも、美味しく食べられるように生地に豆腐を入れてみました。
明太子は コス〇コ購入の冷凍明太子を使いました。
明太子は コス〇コ購入の冷凍明太子を使いました。
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