詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

　パリパリきゅうり

　パリパリきゅうりの画像

Description

生姜もきゅうりと同じようにメインで食べたいのでたっぷり入れてます

材料

キュウリ
6本
塩
小さじ2
だし醤油
100cc
みりん
50cc
酒
50cc
酢
30〜50cc
新生姜
200g
細切昆布
10g
タカノツメ
2本

作り方

  1. 1

    洗ったきゅうりを薄さ2〜3mmに切りボールに入れる
    小さじ2の塩を入れて軽く揉み込んで６０分以上おく

  2. 2

    タカノツメは刻む
    生姜はよく洗って皮付きのまま千切りにする

  3. 3

    ①のきゅうりは洗わず、水気をしっかり絞る

  4. 4

    鍋に醤油、酒、みりん、酢、絞ったきゅうりを入れ
    中火で全体に火が入るようにそっとかき混ぜながら煮る

  5. 5

    フツフツしてきたら火を止めて
    生姜、細切昆布、タカノツメを入れ混ぜる

  6. 6

    冷めたら容器に入れ落としラップをして蓋をし冷蔵庫で保存
    2週間位で食べ切って下さい

コツ・ポイント

きゅうりの水気はしっかり絞る。
生姜、細切昆布、タカノツメはお好きな量を入れてください

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考に自分好みにアレンジしました
　
レシピID : 7301554 公開日 : 22/09/02 更新日 : 22/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
レンまま
　パリパリきゅうり
by レンまま