ハートの巻き寿司♡バレンタイン
Description
バレンタインに かわいいハート♥巻寿司はいかがですか～♪ 食べても美味しいように具材をいっしょに巻きました。
commeline
材料
（ハートの寿司 ４個）
白の寿司めし
１１０ｇ
ピンクの寿司めし
８０ｇ
具材・・・鮭フレーク・菜の花
お好きなだけ
巻き寿司用海苔
２枚
作り方
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1
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海苔は２枚を使う。１枚を半分に切った④と １枚を１/３に切り分け、上のように切ったもの①②③を用意する
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2
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巻きすに①の海苔を置き、海苔の手前と向こう側を２㎝あけ、モモ色の寿司めしを置く★手前を高く置く（３を参考に）
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3
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巻きすを手前から持ち上げて、海苔をご飯にくっつける。
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4
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３を半分に切り、重ね合わせてハートの形を作る。（巻きすに巻いて、ハートの形を整える）残った海苔は切るかくっつけてＯｋです
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5
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包丁でハートの中央にくぼみをつけ、海苔③を丁寧に押し込む。
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6
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上に白い寿司飯１０ｇをのせる。
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7
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海苔④と②を、すし飯でつなぎあわせる。
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8
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白い寿司めし１００ｇを向こう５㎝を残して広げ、中央を残して具材を並べる☆この部分は味良くする為で省いてもOkです
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9
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８の中央にハートの寿司をねかせおき、ご飯のはしとはしを合わせるように丸める（巻きすを手のひらにのせ☆を合わせるように）
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10
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巻きすでハートの形を整え、４等分に切る
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コツ・ポイント
具材はいくら、胡瓜、ホウレン草などあるもので彩りよくどうぞ。私はピンクの寿司ご飯は梅酢に食紅を少し加えてつくりました。
コツはハートの形です。巻きすを上手に使ってハートを作ってください。
コツはハートの形です。巻きすを上手に使ってハートを作ってください。
このレシピの生い立ち
川澄健さんの飾り寿司の本を手本に作りました。９の下の写真は本からお借りしました。
commeline
