桃モッツァレラ

白ワインビネガー、オリーブオイル、塩をボウルに入れて軽く混ぜる。
手早く混ぜると乳化するので注意。

モッツァレラチーズを手で食べやすいサイズにちぎり、ボウルに入れる。

桃を一口サイズに切って、ボウルに入れる。

お皿に盛り付け、バジルで色を添える

ブラックペッパーをかけて完成！