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クミンライス

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Description

「美味しい！」が止まらない！♡・o・

材料 （2～3人分）

バスマティ米
大さじ6
ジャスミン米
大さじ6
手作りGHEE(ギー)
大さじ大盛り1くらい
クミン(ホール)
小さじ大盛り1
花椒(パウダー)
少々スプーン1
ターメリック(パウダー)
ひとつまみ
美味しい塩
少々スプーン4
キレイな水
3カップ
【おまけ】ひよこ豆(半割)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにクミンとギーを置いて、温める(弱火)

  2. 2

    写真

    クミンからしゅわしゅわ泡が出て、美味しい匂いがしたら、米 投入

  3. 3

    写真

    さらに豆、塩、花椒を投入

  4. 4

    写真

    よーく混ぜる(炒める)。→米が半透明から真っ白に変わったら火を止める→余熱でさらに火を通す→自然に冷めるまで待つ

  5. 5

    [4]を炊飯器に移し、水とターメリックを入れてよく混ぜる→炊飯スタート！

  6. 6

    写真

    炊き上がったら、よーく混ぜて、で　き　あ　が　り♡

コツ・ポイント

ヨーグルヴェーダの手作りGHEE
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このレシピの生い立ち

クミンは消化力(アグニ)UP！
血流が良くなって、ポカポカからだが熱くなるよ！
今回は花椒もちょこっと入れて、さらにパワーUP!
レシピID : 7302611 公開日 : 22/09/03 更新日 : 22/09/03

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クミンライス
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