電子レンジで★長芋と辛子明太子の煮物

電子レンジで★長芋と辛子明太子の煮物の画像

Description

ピリッと辛い明太子がいいアクセント!

材料 (2~3人分)

300g
大さじ1
辛子明太子 ※1cm~1.5cm幅に切る
100g
調味料A ※よく混ぜる
50ml
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
和風顆粒だし
小さじ1/2
仕上げ
かいわれ大根や大葉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、グラン ラウンドLサイズを使用します。

  2. 2

    長芋は、皮を剥き8mm厚に切る。酢水につけ、サッと水を切っておく。
    辛子明太子は、調味料Aに浸し、軽く馴染ませる。

  3. 3

    写真

    本体に長芋を入れ、水を振り、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。上下大きく混ぜる。

  4. 4

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    浸しておいた明太子を調味料ごと加え、蓋をして600W 3分加熱する。上下を混ぜ、再び蓋をして、5分蒸らす。

  5. 5

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    器に盛り、かいわれ又は刻んだ大葉を散らす。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。
公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。しょうゆの量は辛子明太子の辛さにあわせて調整してください。

ホクホクの長芋と辛子明太子のピリッとした味がたまらない一品です。
レシピID : 7304275 公開日 : 22/09/14 更新日 : 22/09/15

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