かつおの刺身〜オレンジママレードソース〜

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Description

管理栄養士の古賀圭美です。貧血の予防・改善におすすめのレシピです。かつおの鉄分は赤ピーマンのビタミンCと合わせると◎!

材料 (2人分)

A サラダチキンの素
大さじ4
B しょう油
小さじ1
赤ピーマン(薄切り)
50g

作り方

  1. 1

    Aを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。
    電子レンジから取り出し冷ましておく。

  2. 2

    赤ピーマンとベビーリーフ合わせて皿に盛り、かつおの刺身をのせる。

  3. 3

    ①が冷めたらBを加えて混ぜ、かつおにかける。

  4. 4

    写真

    アヲハタ アヲハタ 55 オレンジママレード使用。

  5. 5

    写真

    キング醸造 サラダチキンの素使用。

コツ・ポイント

●辛い玉ねぎが苦手な方用に加熱していますが、辛いままでも問題ない方は加熱せずにお召し上がりください。

●サラダチキンの素はアルコール分を飛ばすために一度電子レンジで加熱します。

このレシピの生い立ち

貧血対策のレシピを!ということで考えました。
貧血になりがちなアスリートのみなさま、ぜひ作ってくださいね!
レシピID : 7304279 公開日 : 22/09/15 更新日 : 22/09/15

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