薬味とハーブの油そば
Description
ヘルシーなハーブ系油そば。副菜はハーブと薬味と生卵。
団子大福
材料
（1人分）
1Lくらい
塩
ひとつまみ
1食分
☆ごま油
ちょっと
☆亜麻仁油（あれば）
ちょっと
☆オリーブオイル
ちょっと
☆バター
ほんのちょっと
☆にんにく（すりおろし又はチューブ）
ちょっと
☆オイスターソース
ちょっと
☆醤油
ほんのちょっと
☆塩
僅かに
☆胡椒
ちょっと
☆粉末シャンタン（もしくは鶏ガラスープの素などのダシ系調味料）
ちょっと
ハーブの葉（写真はバジル）
適量
お好み
（かけたければお好みのスパイスやハーブなど）
お好み
作り方
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1
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鍋に水を張り塩をひとつまみ入れて加熱する。
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2
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沸騰したら中華麺を入れ茹でる。
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3
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その間に☆の材料を混ぜタレを作り、材料をカットする。
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4
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麺が茹で上がったら器に盛りタレをかけ、生卵を割り入れて他の材料を乗せる。
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5
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好みでハーブやスパイス、辛味などを加えても良い。
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コツ・ポイント
油そばでもヘルシーに。
調味料はほんの少量をバランスよくちょっとずつ。
ちょっとの加減は各人各様。
水は少なめで茹でると水と沸騰に必要な熱量が少なくて済む。
地球にも体にも優しい油そば^^
調味料はほんの少量をバランスよくちょっとずつ。
ちょっとの加減は各人各様。
水は少なめで茹でると水と沸騰に必要な熱量が少なくて済む。
地球にも体にも優しい油そば^^
このレシピの生い立ち
パスタを作ろうと思い、中華麺があったので、中華麺にパスタソースをかけてやろうと思ったところ、醤油系のソースがいいなと思っていたら最終的に油そばに^^副菜は冷蔵庫に常備してるハーブや薬味で製作。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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団子大福
