米粉のカリカリおせんべい☆
Description
米粉お煎餅検索１位☆ミ感謝です！米粉を使った簡単おやつを作りました。
R4.10.3レシピ見直しました(^-^;
R4.10.3レシピ見直しました(^-^;
ハッピーまるしぇ
材料
60g
☆砂糖(きび糖)
3g
☆塩
2g
お湯(90度くらい)
40g
●カレー粉・粉チーズ
お好みですが、各小さじ1
お好みですが、小さじ1～2
揚げ油
適量
作り方
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1
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米粉は、ミズホチカラを使います。
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2
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☆材料をボールに入れて、スプーンで軽く混ぜる。
熱湯を入れてスプーンで混ぜ、触れる位になったら、手でこねる。
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3
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わりとすぐまとまる。
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4
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味２種類にする場合は、ここで２つに分けます。
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5
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●カレー粉と粉チーズ入り
●青のり入り→写真
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6
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フライパンに油をいれ、中火で両面じっくり焼いていく
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7
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時々ひっくり返す
菜箸でさわって、柔らかいところがなくなったらOK
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8
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キッチンペーパーにあげて、
あら熱がとれたらできあがり
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9
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●カレー粉と粉チーズを混ぜる場合、ちょっと水分が足りない感じでしたら、数滴お湯足してみてください。
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10
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ボソボソしていて、形成しにくいですが、たくさんお湯を増やさなくていいです。手で薄くして、油で揚げちゃいます。
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R4.10.3レシピ見直しました。
お作りいただいた皆様すみません(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
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つくれぽ、ありがとうございます( 〃▽〃)とっても嬉しく拝見しております。
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コツ・ポイント
★米粉の種類で水の量を加減してください。
薄めに成形する方が食べやすいです。
じっくり揚げ焼きします。中心までかたくなるまで揚げてください。
薄めに成形する方が食べやすいです。
じっくり揚げ焼きします。中心までかたくなるまで揚げてください。
このレシピの生い立ち
我が家の子供のおやつは市販品になりがち。米粉で噛み応えのあるおやつを作りたかった。かたさ軽減しました！でも市販品よりかためです
