きのこと　ベーコンのトマトホール缶炒め

えのきだけは、石突を取ってばらす。ベーコンは食べやすくカット。エリンギも、食べやすくカット。

フライパンにオリーブ油を入れてえのきだけ、エリンギ、しめじ、ベーコンを炒める。そして、塩・こしょう、にんにくも入れる。

えのきだけが、しんなりしてきたらホールトマト缶を半分入れて、食材とよく混ぜ合わせる。味を見て、塩・こしょうをプラスする。