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大根の葉と鶏ミンチの肉味噌

大根の葉と鶏ミンチの肉味噌の画像

Description

赤味噌で大根の葉の苦みもごまかして、あっさり甘めに作りました。栄養満点だからこそ子供向けに・・・
白いご飯に合いますよ

材料 （４人分）

鶏ミンチ
200ｇ位
大根の葉
200ｇ位
ごま油
少し
★砂糖
大さじ3～4
★赤味噌
大さじ2
★醤油
大さじ1/2
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    大根の葉はみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンを火にかけ、ごま油をしき、鶏ミンチと大根の葉を入れて炒めます。

  3. 3

    軽く炒めたらすぐに
    ★の調味料を全て入れ、味噌を溶かしながら煮詰めたら出来上がりです

  4. 4

コツ・ポイント

ポイントは鶏ミンチは水分を入れるとほぐれやすいので、炒め始めたらすぐに調味料を入れたほうがいいです
もちろん赤味噌じゃなくてもあわせ味噌でも美味しいです。味噌はお好みで・・

このレシピの生い立ち

きれいな葉のついた大根をいただいて、栄養満点なのでご飯のお供に家にある材料で作りました。
レシピID : 730617 公開日 : 09/02/08 更新日 : 09/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年3月17日
写真
キュンキュン☆☆
普通の味噌でしたが美味しくできました

合わせでも麹でも美味しいと思います❤️レポ感謝です❤️

2009年6月20日
初れぽ
写真
☆ミチ☆
美味しく出来ました^^ご飯が進みます。いただきました〜

このレシピの初つくれぼなんです！ ありがとうございます♡

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( )
eikomama
大根の葉と鶏ミンチの肉味噌
by eikomama