【追悼】久米島アオウミガメ黒糖ちぎりパン
オイシイーヌ
作り方
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1
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計量して捏ねる
捏ね方→ レシピID：7228912
バターは打ちつけ工程直前にすり混ぜる
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2
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一次発酵 室温28℃
約1時間半 黙祷
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3
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指テスト後
三つ折り×3回
冷蔵1〜2時間 黙祷
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4
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カット & 整形
二次発酵約1時間 黙祷
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5
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ウミガメ模様に塗り卵
チョコチップ 黒胡麻
→210℃15min 焼成 （黙祷）
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6
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ごめんなさい
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7
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安らかに。。(u_u)
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コツ・ポイント
黙祷
このレシピの生い立ち
犬をはじめ動物全般を愛するオイシイーヌにとって、久米島の事件は衝撃的だった。沖縄を愛し、ウミガメと泳いだのも記憶に新しい。
日頃、身近な家畜もアニマルウェルフェアの観点から商品を選んでいるが、人間のために苦しむ動物が少しでも減ることを願う。
日頃、身近な家畜もアニマルウェルフェアの観点から商品を選んでいるが、人間のために苦しむ動物が少しでも減ることを願う。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オイシイーヌ
