生地がモチモチ!!美味しいピッツア
こぴん
作り方
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1
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●の材料で生地を作り、1次発酵させる
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2
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３分割し、ベンチタイム15分
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3
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綿棒で伸ばす
厚さはお好みで！
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4
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具材をのせて、
300度のオーブンで
10分焼く
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コツ・ポイント
ちょっと厚めに焼くと、ふんわりモチモチ、
薄く伸ばしてもまわりカリカリ、内側はモチモチで両方楽しめます！
なるべく高温で短時間で焼くのがポイントです。
薄く伸ばしてもまわりカリカリ、内側はモチモチで両方楽しめます！
なるべく高温で短時間で焼くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
ナポリ風の生地がモチモチのピザが食べたくて
試行錯誤を繰り返し、自分なりのお気に入りができました。
試行錯誤を繰り返し、自分なりのお気に入りができました。
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こぴん
