発酵トマトケチャップ
宝来屋本店
作り方
-
-
1
-
今回はこちらの生糀を使いました。
-
-
-
2
-
にんにくをみじん切りにしておく。
-
-
-
3
-
ヨーグルトメーカーに生糀を入れて手でほぐし、塩、トマト缶、にんにく、オレガノ、酢、みりんを入れてスプーンでよく混ぜる。
-
-
-
4
-
ヨーグルトメーカーを60度8時間でセットする。
-
-
-
5
-
出来上がったらブレンダーで撹拌してなめらかにし、冷蔵庫で保存する。
-
-
-
6
-
発酵トマトケチャップを使ったミートボールレシピはこちら
レシピID: 7723928
-
コツ・ポイント
※プラスチック容器の場合、トマト缶の色がついてしまうので、ガラス容器で作るのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
生糀を使って旨味と甘味のあるケチャップが作れないかと思いレシピにしました。
自然な味わいのケチャップです。
簡単なのでぜひお試しください！
自然な味わいのケチャップです。
簡単なのでぜひお試しください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
宝来屋本店
