はんぺんでふわふわ海老団子
作り方
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1
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はんぺんをすり潰す。
海老は細かく切る。
塩、片栗粉を加え混ぜ合わせる。
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2
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丸めて団子にする。
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3
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2.3分ほど茹でる。
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4
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米酢、昆布出汁にネギを加え、温め片栗粉でとろみをつけて海老団子にかける。
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コツ・ポイント
小海老は食感が残る程度に
このレシピの生い立ち
簡単海老しんじょう
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はんぺんをすり潰す。
海老は細かく切る。
塩、片栗粉を加え混ぜ合わせる。
丸めて団子にする。
2.3分ほど茹でる。
米酢、昆布出汁にネギを加え、温め片栗粉でとろみをつけて海老団子にかける。