肉ピーマンのみそ炒め
NLPカメラマン
作り方
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1
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野菜をそれぞれ一口大に切ります。
ピーマンは包丁ではなく、手でちぎった方が味の入りが良いです。
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2
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豚肉を先に、ごま油で炒めます。
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3
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調味料はこんな感じです。
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4
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全材料をフライパンに入れ、野菜がしんなりするまで炒めれば完成です。
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5
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完成するとこんな感じです。
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コツ・ポイント
コツは特にないのですが、強いて言うなら、炒め油にごま油を使うことで、味に深みが増すかな？
このレシピの生い立ち
子供のころに食べていた近所の『肉ピーマンのみそ炒め』が忘れられず、自分なりに作ってみました。
甘過ぎない回鍋肉のような感じですが、白飯をガッツリ食べたい時におススメのおかずです。
甘過ぎない回鍋肉のような感じですが、白飯をガッツリ食べたい時におススメのおかずです。
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