青菜のじゃこふりかけ

青菜は、まず縦に包丁を何本か入れてから、細かくみじん切りにしていく。（そうしないと、葉の部分が長くつながってしまう）

フライパンに青菜をいれ水気を飛ばすように乾煎りする。ごま油を入れて、更に炒めていく。

完全にはからからにならないが、ある程度水分がとんだら、ちりめんじゃことごまを加え、更に炒める。

しょう油を鍋はだから回しいれ、香ばしさを出したら完成。