時短！節約超簡単うに風冷製クリームパスタ
マリ〜★
作り方
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1
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鍋に水と塩お入れ麺をゆでる。
冷水でしめるので表示より1分多めに茹でるのがオススメ
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2
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①をしているあいだにソース作り。
相撲屋さんの“うにのようなビヨンドとうふ”を使用します
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3
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まず、泡立て器で豆腐を崩しペースト状します。
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4
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きれいにペーストになったら●を入れさらに混ぜる。
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5
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茹でた面を冷水でしめて、オリーブオイルを絡める
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6
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ソースの中に麺を入れ絡める
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7
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胡椒やお好みでパセリを散らせれば完成
※お好きな具材をトッピングして下さい
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コツ・ポイント
麺は表示より長めに茹でたほうが後で冷水でしめるので芯が残らずおいしです。
このレシピの生い立ち
テレビで相撲屋さんの“うにのようなビヨンドとうふ”を見て美味しそう！と思い公式でパスタの作り方を見たらワインを使用していたので苦手だったのでオリジナルでレシピを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マリ〜★
