シャインマスカットレアチーズケーキ
MOCOOTTI
作り方
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1
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15センチサイズ型
ビスケット100g
袋に入れ粉々にする
かなり細かくします
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2
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無塩バター50g
レンジで溶かす
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3
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粉々のビスケットにバター入れて良く混ぜ型にしっかり押し付けて(小さなコップの底使って)
冷蔵庫で30分固めます
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4
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クリームチーズ250gレンジで柔らかくして砂糖30g良く混ぜます
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5
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ゼラチン5g水50ccふやかしておきます
生クリーム200g残りの砂糖30g入れて泡立てます7分立ぐらい
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6
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クリームチーズと生クリーム混ぜ合わせ
レモン汁大さじ1も入れ良く混ぜます。ゼラチンふやかしたものレンジで溶かしていれます
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7
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冷蔵庫で冷やしておいた型に入れます小さい型なので半分入れました。残りは小さなカップケーキに使いました
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8
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冷蔵庫で2時間冷やし固めます
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9
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シャインマスカット並べます
まわりは縦半分に切った物並べてからぴったり並べました
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10
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ゼラチン液
水200砂糖60gレンジで人肌に温め砂糖溶かします。ゼラチン5g50ccふやかしてレンジで溶かします
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11
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温めた水の中にゼラチン入れ
レモン汁入れ良くかき混ぜます
そっとシャインマスカットの上に入れ冷蔵庫で4時間以上置きます
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12
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底にコップ置き
型から外します
下の台は包丁そっといれれば取れます
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13
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オーブンシート外して
飾り付けします
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14
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庭のレモンバーベナの葉っぱ良く洗いお花乗せました
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15
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メロンバージョンも
作ってみました
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16
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残りはカップで
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コツ・ポイント
今一番美味しいシャインマスカット
美味しい綺麗なケーキにしたくて作りました
美味しい綺麗なケーキにしたくて作りました
このレシピの生い立ち
シャインマスカットレアチーズタルト
毎回作っているのですが
シャインマスカットとゼリーの綺麗なケーキ
作りたくて
毎回作っているのですが
シャインマスカットとゼリーの綺麗なケーキ
作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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