鶏肉と舞茸の大葉ドレッシングサラダ

鶏肉と舞茸の大葉ドレッシングサラダの画像

Description

大葉ドレッシングにかぼすを+! さっぱり感◎のボリュームサラダです

材料 (2人分)

4枚(4g)
50g
200g
50g
30g
20g
小さじ1
サラダ油
小さじ1
A大葉農家さんがつくったノンオイル大葉ドレッシング
大さじ1
Aかぼす搾り汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉、舞茸は食べやすく切る。さつま芋は皮付きのまま5ミリの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鶏肉、さつま芋、舞茸、コーンの順に炒める。

  3. 3

    大葉は食べやすき大きさに手でちぎり、ベビーリーフと共に皿に広げる。

  4. 4

    ソテーした②を乗せる。

  5. 5

    食べる直前にAを合わせたものを全体にかけていただく。

コツ・ポイント

鶏肉をさっぱりいただくために、ドレッシングにかぼすの搾り汁をプラスしました。
メインの鶏肉と、舞茸、さつま芋など秋の食材がたっぷりのボリュームサラダです。
季節の野菜に変えたり、肉をハムや魚に変えたりとアレンジは無限大です。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)
によって制作されました。
レシピID : 7310854 公開日 : 22/10/07 更新日 : 22/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックS5N2AF☆
美味しかったです