三色野菜モンブラン
作り方
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1
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カステラを円型に型抜きし、Aを染み込ませます(余った切れ端は後で使います)。
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2
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生クリームにBを入れて泡立てます。
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3
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ホイップクリームを白、黄色、緑、紫用に4等分にし、別々のボウルに入れます。
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4
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③で分けた3つのクリームに、かぼちゃファインパウダー、ほうれん草ファインパウダー、紫芋ファインパウダーを加え混ぜます。
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6
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①のカステラの上に切れ端を重ね、白いクリームを絞ります
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7
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⑥の上に、野菜パウダー入りクリームを左右に往復しながら絞り、トレーを90度回転させて、再び左右に往復しながら絞ります。
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8
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最後に白いクリームを上に絞って完成です。
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コツ・ポイント
色が良く出るものを使うときれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
カステラを使って簡単に!絞る口金を替えるだけで華やかなモンブランができます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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