タコとアボガドのカルパッチョ

ニンニクをお皿に擦り付け香りをつける。※1

ニンニクを擦りおろし、ボールに入れる。玉ねぎも擦りおろしボールに入れる。

レモン汁1/4個分をボールに加え、塩胡椒、刻んだディル、MCTオイル、メープルシロップを加え混ぜる。

タコを薄く削ぎ切りにしてアボカドの周りに並べる。

ドレッシングを回しかける。レモンの薄切り、プチトマト、ベビーリーフや飾り用ディル、レモンゼストなどを盛り付ける。