ゴーヤと生ハム、チーズの押し寿司
merciroll
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分、横半分の1本から4枚をとって、レンジで柔らかくしてから甘酢に漬けておきます。
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2
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18ｃｍパウンド型にラップを敷きます。
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3
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2に酢飯を1ｃｍくらいの厚さに敷き詰めます。
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4
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3の上にチーズを一面に散らします。
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5
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4の上に再び酢飯を敷き詰めます。
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6
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5の上にゴーヤの甘酢漬けを一面に並べます。
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7
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6の上に酢飯を敷き詰めます。
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8
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7の上に生ハムを敷き詰めます。
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9
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8の上に酢飯を敷き詰めます。
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10
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9の上に生ハムをご飯が隠れるように置きます。
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11
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10の上にラップをかぶせてその上からぐっと押しをします。
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12
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しっかりと押しが完了したらラップごと持ち上げてカットしてできあがり。
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コツ・ポイント
最後にラップごと持ち上げますので最初にラップを敷くときは型からはみでるように敷いてください。
このレシピの生い立ち
お酢がすき！押し寿司大好き！ゴーヤも甘酢に漬けていたので相性が良さそうなものを組み合わせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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