かぼちゃの肉巻き～甘辛生姜だれ
山﨑生姜農園
作り方
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1
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豚バラ肉は巻けるように適当な長さに切る。
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2
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かぼちゃは５ミリくらいの厚さに切り、レンジ600Wで３分くらい加熱してい冷ます。
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3
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かぼちゃを豚肉で巻いていく小麦粉を降っておく。
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4
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フライパンに薄く油を引き、巻口を下にして両面を焼く。(余ったかぼちゃがあれば、フライパンの余ったスペースに並べて焼く。)
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5
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火が通ったら、★の調味料を入れからめるように炒めて、仕上げにいりごまをふってできあがり。
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コツ・ポイント
余ったかぼちゃも焼いてね。甘辛生姜だれで、肉巻きになってなくても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
肉巻きは我が家の定番で、いろいろ巻いちゃいます。
山﨑生姜農園
