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レンコンは１.５センチ幅に切り、中をくり抜く。くり抜いた部分は粗みじん切りにする。
ボウルに挽肉と１でくり抜いた部分を混ぜ合わせ、粘り気が出るまで練る
レンコンに小麦粉を付ける【この時にラップを敷いておくと便利】
レンコンの中にタネを詰め、さらに小麦粉を付ける【ラップで包み込むようにすると良い】
熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で蓋をして両面（片面２分ずつくらい）焼く
両面焼き上がったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、手早くＡを回し入れ、裏返す【焦げやすいので注意】
完成
hiroro☆☆
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