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厚揚げを短冊に切って、お湯をかけて冷ましておく。
豚バラは長ければ半分に切るここで軽く塩胡椒しておく。
冷ました厚揚げを豚バラで巻き、巻いたところを下にして、油を敷いたフライパンに並べ、中火で焼く。
軽く焦げ目が着くまで焼いてひっくり返す。
油が出る時はキッチンペーパーである程度油分を取る。その後調味料を入れ煮詰めて完成!
酒、砂糖、醤油を入れて煮詰めたら完成!