お豆腐入●ふんわり食感の親子丼
Description
豆腐をくわえた、ふんわりしょっかんの親子丼です。
BistroMiti
作り方
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1
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□鶏肉を一口大に切る。
□豆腐をサイコロ状に切る。
●フライパンを熱し、鶏肉、砂糖を入れる。
●フタをして３分焼く。
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2
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●豆腐を加える。
●フタをして、酒を加え、焼面を変えながら３分ほど焼く。
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3
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●白だし、めんつゆ、みりんを加えて、混ぜる。
●ゴマ油を入れる。
●溶き卵を加える。
●卵が落ちついたら、軽く混ぜる。
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4
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●器にごはんを盛る。
●炒めものをのせる。
●揚げ玉/天かす、海苔をのせて、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●しょう油を加えても風味が出ます。（小さじ１弱）
●しょう油を加えても風味が出ます。（小さじ１弱）
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
BistroMiti
