鍋の余り物パスタ チーズクリームソース
Description
昨日の鍋の余り物をぶちこみました~。
雑炊にいれたチーズも余ってたので、チーズクリームソースに!
雑炊にいれたチーズも余ってたので、チーズクリームソースに!
材料
(1人分)
バター
大さじ1
ニンニクみじんぎり
好きなだけ
好きなだけ
大さじ1~2
200~好きなだけ
2つかみ~好きなだけ
1束
鍋の余り物野菜(今回は水菜レタス)
好きなだけ
鍋の余り物きのこ(今回はエリンギえのき)
好きなだけ
コンソメ
小匙1~(具材の量によって増やす)
作り方
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1
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バターニンニクをフライパンにいれて弱火にかける。ふつふつしたらベーコンと野菜をいれて炒める。
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2
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軽く火が通ったら小麦粉をいれて手早く炒める。ふるわなくてもさくさく炒めればダマになりません。
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3
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火が通ったら牛乳を入れる。コンソメ、チーズ、軽く塩コショウで味を整える。
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4
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表示マイナス1分でパスタをゆでてフライパンに入れる。器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
余り物何をいれても大抵おいしくできます!
このレシピの生い立ち
鍋の余り物を次の日にパスタリメイク!