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大根の皮を剥いて、1センチほどの厚さに切って20分ほど下茹でする
おでんのつゆをお鍋に用意する
下茹でした大根、魚河岸揚げ、ウィンナー、その他具材を入れて煮込んで出来上がり
はんぺんを入れる場合は最後に入れる!