絹厚揚げとひき肉の甘味噌炒め。

Name: 絹厚揚げとひき肉の甘味噌炒め。
Yield: 2人分・調理時間10分
Ingredients: 絹厚揚げ 1枚(約130g); 豚ひき肉 120g; ニラ 1/3袋(30g); 生姜のみじん切り 1片分; A 味噌、酒 各大さじ1; A 砂糖 大さじ1/2; A 醤油 小さじ1; 酢 小さじ1

Description

なめらかな絹厚揚げを甘めの肉味噌で炒めた簡単おかず♪仕上げのお酢が味噌の甘さを引き締めて美味しさがアップしますよ＾＾

tomoko＊＊

材料（2人分・調理時間10分）

絹厚揚げ

1枚(約130g)

豚ひき肉

120g

ニラ

1/3袋(30g)

生姜のみじん切り

1片分

A 味噌、酒

各大さじ1

A 砂糖

大さじ1/2

A 醤油

小さじ1

酢

小さじ1

作り方

1

・絹厚揚げは半分に切り、1㎝幅の食べやすい大きさに切る。ニラは4㎝の長さに切る。
2

フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を炒める。生姜のみじん切りを加えて香りが立つまで炒めたら、Aを加えてよく炒める。
3

厚揚げを加えてひき肉が絡むように炒めたら、ニラを加えてさっと炒め合わせ、仕上げに酢をまわしかける。

コツ・ポイント

☑︎ひき肉から出る脂が気になる場合は、キッチンペーパーに吸わせて取り除いても◎

☑︎ひき肉に調味料を合わせたら、味が馴染むようによく炒めます♩

このレシピの生い立ち

お安く買えた絹厚揚げをご飯に合うおかずに！と考えました＾＾ニラは肉味噌に良く合って、彩りにもなります♪

レシピID : 7318750 公開日 : 22/09/21 更新日 : 22/09/21

このレシピの作者

tomoko＊＊

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大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな〜と日々考案中です＾＾
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