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きゅうりゎ薄切りにスライスして塩をふり10分ほどおいて水気をしぼる。
みょうがゎ砂がついてたら洗い流し半分に切ってから薄くスライス。しょうがゎ皮剥いて千切りにする。
ビニール袋にきゅうり、みょうが、しょうが、ごま油、塩、白ゴマ、だしの素を入れてシャカシャカする。なじんだら出来上がり。