台湾家庭料理*排骨酥
Description
スペアリブと五香粉と揚げるの三要素を揃ったら台湾排骨酥が出来ます。
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材料
（4人分）
700ｇ
*醬油
大匙3
*お酒
大匙2
*砂糖
小匙2
*胡椒
小匙1
*五香粉
大匙1
*ニンニク（細かく切る）
3かけ
1本
サラダ油（揚げる用）
適量
★木薯粉(台湾製)
肉を付ける分
作り方
コツ・ポイント
木薯粉の顆粒は粗目です、揚げる時
サクサクな食感になります。
サクサクな食感になります。
このレシピの生い立ち
スーパーで小さく切っているスペアリブを入手した、そして台湾から送って来た木薯粉もあった、排骨酥の実現出来た。
スペアリブの台湾語は排骨と言います、酥はパリパリ、サクサクな食感で表す言葉です。
スペアリブの台湾語は排骨と言います、酥はパリパリ、サクサクな食感で表す言葉です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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