ギリシャ風キャベツサラダ
やんや＃11
作り方
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1
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キャベツを千切りにし、塩を加えなじませ、水気が出て来たら、水で洗い流し、搾る。
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2
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①で、よく絞ったキャベツにリンゴ酢を加え、味の素を加え良く混ぜ、さらに水気を搾る。
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3
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皿に②のキャベツを盛り、ギリシャヨーグルトをかけ、上から微塵切りしたにんにく、黒胡椒をふりかけ、完成！
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コツ・ポイント
キャベツは、お好みの塩分量になるまで、味見しながら洗って下さい。水気を十分に搾るのが美味さのポイント！
このレシピの生い立ち
ギリシャ料理に興味があり、家にあるキャベツ消費の為に作りました。一般的なコールスローは油分が多いし、さっぱりした違うキャベツサラダが食べたい！そんな時、ギリシャヨーグルトの活躍です！タンパク質たっぷり！
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やんや＃11
