ザックザク!黒糖バナナグラノーラ♪

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Description

英語レシピをアレンジしたら本家より美味しくなったので、自分用にレシピ保存(´∀`*)ウフフ 

材料 (作り易い分量)

ドライ材料:
ロールドオーツ
270g
生クルミ & 生ピーカン
各90gづつ
黒糖
大匙2~3
小さじ1/2
シナモン
大匙1/2強
フラックスシード(粒でもパウダーでも)
大匙1
ウエット材料:
ココナッツオイル
55g
ハチミツ
70g
ラム酒
小匙1弱
デコレーション用:
(お好みで)
バナナチップス、チョコチップ、ココナッツフレーク
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを176℃(350F)に予熱。バナナを潰し、ピューレ状にしておく。

  2. 2

    ドライの材料全てをボウル(大)に入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    小鍋にココナッツオイル、ハチミツ、バニラ、ラム酒を入れて中弱火で温める。

  4. 4

    液状になったら火から下ろし、バナナピューレをよく混ざるまで泡立てる。

  5. 5

    写真

    4をドライの材料に注ぎ、よく混ぜる。

  6. 6

    天板1~2枚に均等に広げ 23~30分位、黄金色になるまで焼く。

  7. 7

    焼き色を均一にする為、10分後、一度天板の向きを180度変える。

  8. 8

    写真

    焼けたら、軽く混ぜて、空気を逃すこと!

コツ・ポイント

6で、ココナッツオイル効果でカリッと仕上がるけど、すぐに焼き色が付くので注意。
注)焼いている間にグラノーラを混ぜないと、固まりになる。もっと砕いたグラノーラにしたい場合は、途中で少し混ぜて、固まりをほぐす。←焼きムラ防止にも♪

このレシピの生い立ち

英語レシピをアレンジしたら、本家より美味しくなったのでレシピに♪
バナナは1本まで、増やすとカリカリが減少するので注意!
保存は、完全に冷めてから密封容器で保存♪
ビーガンVer.→ 黒糖をメープルシュガーに変更♪
レシピID : 7321798 公開日 : 22/09/25 更新日 : 22/09/25

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