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生クリーム不要☆生キャラメル★モカ風味

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Description

生キャラメルのバリエーションを楽しみましょう♪

材料 （作りやすい分量）

牛乳
５００ｃｃ
スキムミルク
大さじ１０
砂糖(又は人口甘味料)
６０ｇ
インスタントコーヒー（純ココア、抹茶等）
こさじ１～２（好みで調整）
バター（マーガリン可能）
１０ｇ

作り方

  1. 1

    鍋にバター以外の材料を入れ泡立て器で粉類をよく混ぜ合わせながら、中火で加熱(５～６分)膨らむので吹き零れないよう注意

  2. 2

    写真

    弱火にしてバターも加え、ここから約３０分間木べらでかき混ぜながら写真のようになるまで焦がさない様に頑張る。

  3. 3

    写真

    クッキングシートを敷いたタッパーに流し入れて冷凍庫に入れて固まったら好みの形に切る。この写真では純ココアバージョン。

  4. 4

    写真

    シリコンのハート型に入れて固めた写真。冷凍庫に入れるので、取り出すのが簡単。これもココアバージョンです。

コツ・ポイント

ここまで煮詰めなければ、パンに塗ったりヨーグルトと一緒に食べたりするミルクジャム風になります。コーヒーの他、ミロ、純ココア、抹茶、粉末緑茶、きな粉等のバージョンも同じ方法で♪冷凍保存可能で、食べるちょっと前に出してそのまま食べる。

このレシピの生い立ち

生キャラメルのバリエーション。ちょっとコーヒー入れたら、Toffeeみたくなるかなって思って試してみました。
レシピID : 732275 公開日 : 09/02/11 更新日 : 09/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年2月15日
写真
腹ペコハリネズミ
まだ切ってないですが…。味見したら美味しかったです(^_^)

罪悪感無しの生キャラメルですよね。作って下さって嬉しい♪感謝

2009年7月13日
写真
ごままろん
失敗しちゃいました。。でも美味しい!再挑戦あるのみですね!

まあ！ごめんね！でも美味しそうに見えます。次回願ってます！

2009年3月1日
初れぽ
写真
ｉｙｕｍｉ
包んじゃいましたが…。美味しくって、止まりません。友人にも好評♪

包んでいると、まるで買って来た品物みたいですね♪有難う！

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生クリーム不要☆生キャラメル★モカ風味
by Spain