手抜きでも最強に旨いカレーつけ蕎麦
作り方
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1
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コンビニで売ってるレトルトカレーを使用します。
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2
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何故ならコンビニのレトルト物はレンジで温めが可能だからです。
蕎麦を湯がいてる間に温めます。
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3
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蕎麦は普段から食べてる自分が好きな蕎麦を使います。香りがある方がオススメです。食べたい分だけ湯がきます。
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4
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温まったカレーをお碗のような深さのある器に写し、希釈用のめんつゆを大さじ1、水も同様に加えます。
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5
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刻み葱があれば散らしたり、ガラムマサラ等の香辛料を好みで加えてもいいかも知れませんね。
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コツ・ポイント
夏場だと氷を使用する分、カレーつけだれが薄まるので、めんつゆを途中で少し足してください。蕎麦は吹きこぼれにご注意を。
このレシピの生い立ち
カレー蕎麦が好きで作って食べていましたが、夏場は暑くて面倒だな…と思い、カレーつけ蕎麦にすれば大成功しました。