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さつま芋とお豆とひじきのサラダ

さつま芋とお豆とひじきのサラダの画像

Description

さつま芋がほんのり甘くて美味しいです。
娘達にまた作ってほしいとリクエストされたので覚え書きのレシピ。

材料 （4人分）

さつま芋
小さめ1本
枝豆
適量
サラダ豆
1袋
ひじきのふりかけ
大さじ3ぐらい
マヨネーズ
大さじ3
すし酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋を１センチ角に切る
    (水にさらしても、さらさなくてもどちらでも良いです)

  2. 2

    写真

    耐熱容器に①と冷凍の枝豆を入れ、軽くラップをして600Wで３分加熱し、さつま芋に火が通ったら冷ましておく

  3. 3

    写真

    ②を冷ましている間にドレッシングを作る

  4. 4

    写真

    ②が冷めたらサラダ豆を入れる

  5. 5

    ④に③で作ったドレッシングを入れてかき混ぜる

  6. 6

    写真

    最後にひじきのふりかけを入れ

  7. 7

    写真

    軽く混ぜ合わせ、盛り付けたら完成です

コツ・ポイント

ひじきのふりかけでお好みの味に調整してください

このレシピの生い立ち

さつま芋が余っていたので
レシピID : 7323065 公開日 : 22/09/26 更新日 : 22/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年10月23日
初れぽ
写真
お市22
夫が「うまい！サツマイモと豆って合うんや！」と言いました。
#新しい組合せ #子供完食

つくれぽありがとうございます♪旦那様のお口にも合って良かったです。

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ちまちまち
さつま芋とお豆とひじきのサラダ
by ちまちまち