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ホームベーカリーに★を入れ生地コース、ドライイーストと黒ごまは自動投入。
生地が出来れば、1つに丸めラップをし15分ベンチタイム。
その間に1つ25グラム位に粒あんを8個丸めておく。粒あんは→を使用しました。
ベンチタイムが終われば、餡を包み丸めて、水で濡らしたキッチンペーパーを被せラップし40度のオーブンで30分二次発酵。
二次発酵後、パンに黒ごまをスプーンでトッピングし軽く押さえて190度に予熱したオーブンで20分程焼けば出来上がりです。