黒ごまアンパンの画像

Description

やわらかくて、モッチリ❣ちょっとリッチなアンパンです。⁠◕⁠‿⁠◕⁠。

材料 (8個分)

4グラム
200グラム
250グラム
砂糖
30グラム
4グラム
80ml
雪印無塩バター
30グラム

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに★を入れ
    生地コース、ドライイーストと
    黒ごまは自動投入。

  2. 2

    生地が出来れば、1つに丸めラップをし15分ベンチタイム

  3. 3

    写真

    その間に1つ25グラム位に粒あんを8個丸めておく。粒あんは→を使用しました。

  4. 4

    ベンチタイムが終われば、餡を包み丸めて、水で濡らしたキッチンペーパーを被せラップし40度のオーブンで30分二次発酵。

  5. 5

    写真

    二次発酵後、パンに黒ごまをスプーンでトッピングし軽く押さえて190度に予熱したオーブンで20分程焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

黒ごまはすりごまのほうが栄養効果があるみたいなので使いましたが
いりごまでも❢

このレシピの生い立ち

大好きな粒あん❣栄養たっぷりな黒ごまを入れた生地でアンパンをよく焼いています。いつもは牛乳だけですが、今回は生クリームをたっぷり入れ
リッチな味わいのアンパンを作ってみました❣
レシピID : 7323159 公開日 : 22/09/26 更新日 : 22/09/26

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