海老春雨サラダ

◎を混ぜ合わせておく。(a)

春雨を茹でた後に、むきエビも茹でる。
ザルに空けて水分を切っておく。春雨は少し、ごま油をまぶしておく。

(a)に茹でた海老とセロリを入れて混ぜ合わせる。

キュウリを千切りに。

今回はキュウリのぬか漬けを使用。

キュウリを加える。
味見をして、塩で調える。

お皿に盛る。白いりごまを振る。