焼き厚揚げの白ネギのせ〜醤油味黒七味風味

お湯をかけて油抜きした厚揚げを、2〜2.5cm厚にスライス。

白ネギは薄い斜め切りに、ザクザクと。

フライパンに油をしき白ネギがしんなり炒まったら、隅にネギを寄せ厚揚げを両面こんがり焼く。（ネギの焦げに注意）

お皿に厚揚げを盛りつけ、その上にねぎをこんもりと乗せる。醤油を垂らしかつお節と黒七味をかけて、出来上がり。