豚トロとろろ丼
作り方
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1
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まずは好きなだけお米を炊きます。温玉を作っておきます。目玉焼きでも良いかも。
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2
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レタスを食べやすいサイズにカット、貝割れ大根も根っこをカット。好きなだけ。
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3
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冷凍とろろを解凍する。もしくわ長芋or山芋をとろろにします。豚トロに塩コショウします。
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4
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お米が炊き上がったら、熱したフライパンで豚トロを焼きます。ちょっと焦げ目がついた方が美味しい。
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5
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焼きながら丼にお米をよそって、レタスをかけておきます。
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6
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その上に焼き上がった豚トロを、その上にとろろを、その上に卵を、その上に貝割れ大根を、その上にごまを、
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7
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好きなだけ、好きなように盛り付けたら、ポン酢を好きなだけぶっかけて召し上がってください。
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コツ・ポイント
美味しそうに盛り付けるのがポイントです!
このレシピの生い立ち
休肝日のモヤモヤを紛らわすためのガッツリ丼をと思い作りました!飲める日は米は無しでアテにもなります!