本格中華味炒飯

本格中華味炒飯
本格中華味のチャーハン☆簡単に作れます。

材料 (3人分)

ごはん
2合
にんじん
1/4本
長ネギ
1本
適量
中華あじ
大2

1

ご飯を炊く。炊く時に、油を1滴入れてご飯のまわりに膜を作るのがポイント。

2

切る。にんじん、長ネギをみじん切りする。にんじんを入れると彩りがキレイに。

3

炒める。フライパンに油を熱し、にんじんと長ネギを炒め、塩を振る。

4

加える。3.にご飯を加えまぜる。中華あじ・オイスターソースで味付け。

5

よく混ざったら味見をして、しっかり味がついていれば完成。薄いようであれば、塩と中華あじを足して調整。

6

※写真の付け合せは・・・
・チーズエッグ(半熟)
・ひき肉の炒め物(焼肉のたれ味)

コツ・ポイント

a.ご飯を炊くときに入れる油
b.味付けのメインは中華あじ
これでパラパラした「中華味」の炒飯が味わえる!

このレシピの生い立ち

アルバイトをしていた頃、本場中国の味を教えてもらいました。
レシピID : 732538 公開日 : 09/02/11 更新日 : 09/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/07

First tsukurepo mark
写真

すごくおいしかったです!また作ります☆

ぶるゆん

ありがとうございます!チヤーシュー入りも美味しいですよね!