いちごとチョコクリームのスコップケーキ

｢タカナシ 特選 北海道純生クリーム “35” or “42” ｣を使ったレシピの紹介☆
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スポンジケーキは１.５cm〜２cmの角切りにし、半量を容器の底に敷き詰めます。

チョコレートは細かく刻んで大きめのボウルに入れます。

（４）を泡立て器でゆっくり混ぜながらチョコレートを溶かし、完全に溶けたらボウルの底を氷水に当てます。

残りのクリームを加えて混ぜ、しっかりと冷やしながら泡立て器で混ぜ、やわらかいツノが立つまで泡立てます。

いちごはヘタを取り、半量を飾り用に取り分け、残りを薄切りにします。

残りのスポンジをのせ、残りのクリームをのせて表面を平らにならします。

いちご、ブルーベリー、ミントを飾り、粉糖、ココアをふります。