クジラのミラノ風カツレツ
Description
お肉の代わりにクジラを使って作りました(クジラもお肉ですが)。衣にしっかり味付けでソースなしでもおいしいです。
材料
(2人分)
150gくらい
塩胡椒
少々
適量
1/2~1個分
パン粉
大さじ3~4
バター
10~15g
オリーブオイル
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
通常のミラノカツレツの作り方のようにお肉をたたいて薄くしようとするとクジラの身はちぎれてしまうので包丁でなるべく薄くなるよう切ってください。
好みでトマトソースなどを添えても。
好みでトマトソースなどを添えても。
このレシピの生い立ち
朝ドラ「ちむどんどん」を見ていておいしそうだったので、家庭で作れるようにアレンジして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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